பரோட்டா செய்வது எப்படி? பார்ட் 1

• home ல work எதுவும்இல்லாததாலஎன்னுடியபழையநண்பர்கூறியபரோட்டா செய்வதுஎப்படிஎன்றடிப்ஸ்ஐவழங்கலாம்என்றுஇருக்கிறேன்
• முன்குறிப்பு: இந்தசெய்முறைமணமானஆண்களுக்குமட்டுமே. மணம்ஆன பெண்களோ, ஆகாதஆண்களோசெய்யமுயற்சித்துஅதற்குஎதிர்மறை விளைவுகள்ஏற்பட்டால்நான்பொறுப்புஅல்ல ;) ஆனால்எனக்குஇன்னும் மணம்ஆகவில்லை
• தேவையானபொருட்கள்:
• மாவு ( கோதுமையாஇருக்கனும்)
• உப்பு
• தண்ணீர்
• எண்ணெய்
• அப்புறம்ஒருமுள்கரன்டி.
• செய்முறை:முதல்லஒருபெரியசட்டியில 2 அல்லது 3 கப்மாவைஎடுத்துகொள்ளவும்.
• (வீட்டிலஆள்எண்ணிக்கைஅதிகம்என்றாலோஅல்லதுவிருந்தினரை அழைத்திருக்கிறீர்கள்என்றாலோஅதற்குதக்கவாறுமாவுஅதிகம் எடுத்துக்கொள்ளவும். தேவையானஅளவுஉப்பையும்சேர்த்துக்கொள்ளவும்)
• அதனுடன்சிறிதுசிறிதாகநீரைகலந்துபிசையவும். மிகவும்கடினமாகவும் இருக்ககூடாது. மிகவும்லூஸ்அகவும்இருக்ககூடாது. நீர்சேர்த்துபிசைந்து எடுத்துகொள்ளவும்.இப்பொழுதுஅந்தமாவுஉருண்டையின்சுற்றுப்புறத்தில்எண்ணெய்தடவிதலைக்குமேலேதூக்கிசுத்தம்செய்யப்பட்டமேசையின்மீதோ, அல்லதுஒருசமதளபாத்திரத்திலோநன்றாக "சொத்" "சொத்" என்றுபத்துமுறைஅடியுங்கள்.(யார்மேலனாரொம்பநாளாகோவம்இருக்குன்னாஅதஇங்ககாட்டுங்க!) மீண்டும்உருண்டையாகஉருட்டிஎண்ணெய்தடவிஒருஓரத்தில்வைத்துவிடுங்கள்.குறைந்தது 3 மணிநேரம்அப்படியேவிட்டுவிடுங்கள். அதன்பிறகுஇந்தபெரியமாவுஉருண்டையிலிருந்துகோல்ப்பந்தில்இரண்டுபந்துசெய்யும்அளவிற்குதேவையானஅளவுசிறியஉருண்டையாகஉருண்டைபிடித்துசுற்றிலும்எண்ணெய்தடவிஒருஓரமாகவைத்துவிடவும்.எல்லாஉருண்டயும்உருட்டினதும்முதலில்உருட்டியஉருண்டையைஎடுத்துசப்பாத்திகட்டைகொண்டுதேய்க்கவும். வட்டமாகதேய்க்ககூடாது. ஒரேதிசையிலிருந்துதேய்க்கவேண்டும். ஒட்டிக்கொள்ளும்போன்றுதோன்றினால்திருப்பிபோட்டுதேய்க்கலாம். நீள்வட்டஅல்லதுசற்றேரக்குறையசெவ்வகவடிவத்தில்வருமாறுதேய்க்கவேண்டும்.சப்பாத்தியின்தடிமன்அளவிற்குதேய்த்தபின்னர்அதனைநீளவாக்கில்வைத்துக்கொண்டுஒருஇன்ச்சிற்கும்சற்றுகுறைவானஅகலத்தில்ஒருசின்னபட்டைஉள்நோக்கிமடிக்கவும். இப்பொழுதுஅதேஅளவுபட்டையினைவெளிநோக்கிமடிக்கவும். இப்படியாகஉள்நோக்கியும்வெளிநோக்கியும்மடித்துமுடித்துபார்த்தால்அதுமடிப்புடன்கூடியநீளபட்டையாகஇருக்கும். இப்பொழுதுஒருமுனையைபிடித்துக்கொண்டுஇரண்டுஅல்லதுமூன்றுமுறைதிருகவும். இபொழுதுஇதுஒருமுறுக்கியகயிரைபோன்றுதோற்றமளிக்கும். இப்பொழுதுஒருமுனையைமையமாகவைத்துக்கொண்டுகொசுவர்த்திசுருள்போன்று, இடைவெளிவிடாமல்நெருக்கமாகசுற்றிஅடுத்தமுனையைகடைசிசுற்றுடன்அழுத்திஇணைத்துவிடவும். எப்பொழுதெல்லாம்ரொம்பவும்ஒட்டிகொள்ளும்போன்றுதோன்றுகிறதொ, அப்பொஎல்லாம்எண்ணெய்தடவிகொள்ளவும்.
• அப்பாடா.. இன்னும்கொஞ்சம்தான்.. மனசுதளராதீங்க...பின்னேபரோட்டான்னாசும்மாவா?
• எல்லாசிறியஉருண்டைகளையும்வரிசையாகமேலேசொன்னமாதிரிதேய்த்து ஒருஓரத்தில்வைத்துவிட்டுமுதலில்தேய்த்தஉருண்டையைஎடுத்துசப்பாத்தி தேய்ப்பதுபோல்வட்டமாகதேய்க்கவும். ஆனால்சப்பாத்தியைவிடகொஞ்சம் தடிமனாகவேஇருக்கட்டும். ரொம்பவும்மெல்லிசாகதெய்த்துவிடவேண்டாம். 3 அல்லது 4 சப்பாத்திஒன்றாகஇருந்தால்எவ்வளவுதடிமனாகஇருக்குமோ அவ்வளவுதடிமனாகஇருக்கட்டும். இப்பொழுதுதோசைக்கல்லைஎடுத்துஅடுப்பில்வைத்துசப்பாத்திசுடுவது போன்றுமாற்றிமாற்றிதிருப்பிபோட்டுஎடுத்துவிடலாம். இப்பொழுதுபரோட்டாதயார்.... உடன்தொட்டுக்கொள்ளவெஜிடபிள்குருமா நல்லதேர்வு.
• அசைவப்பிரியர்களுக்கு, காரமானகோழிக்கறிகொழம்பு.. ம்ம்ம்ரொம்பவேநல்லாஇருக்கும்.அட.. தேவையானபொருட்கள்லஎடுத்துவச்சமுள்கரண்டியஎன்ன பண்ணுறதுன்னுகேக்கறீங்களா?அதுவந்து ... அதுவந்து... சரிவேணாம்கழுவிஉள்ளேயேவச்சிருங்க ;)
• முன்குறிப்புலசொன்னதுஎன்னாத்துக்கு.. சும்மாபில்டப்பா?ம்ம்அதுவா... அடுத்தஎபிசோடுலநாளிக்குசொல்றனே :P இல்லஉங்களுக்குயார்க்குனாதெரிஞ்சாசொல்லுங்க
• பி. கு. - இந்தமாதிரிநான்பிளான்பண்ணிபடிததுகூடஇல்லை